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第73章
好，如你所愿
试运营第一天的效果不算糟，但也不算很理想。
在德州火车站这种日均人流量超过2万人的地方，以一元一份的亲民价格，一个下午才卖出去四百多份默默百炸，在杨默看来，无疑是一种耻辱。
根据传来的消息，济南客运站那边的情况也差不多，约莫380份左右；德州客运站那边最惨，才200份出头。
但这个销量，对于其余人来说，却足以让他们兴奋得脸庞发红。
三个店一下午就卖了将近一千块钱，一整天下来不得2500？
那一个月不就是7.5万，一年就是将近90万？
而且，你要搞清楚，今天是下雨天诶，下雨天的生意从来都不会很好，要是换成晴天，那销量不得往上蹦个50%？
看着一车人的反应，杨默知道他们在想什么，但作为一个曾经干过咨询的vc，他很想告诉他们，你们这种算法无疑是在yy！
但对比于这个，其实他现在更在意另一件事。
扭头看了看某处，杨默皱了皱眉，略一犹豫后，他长身而起，在众人略有些讶异的目光中，径直走到了大巴车最后一排……
………………
“怎么了，吕莹莹同志，还在因为下午的事情闹情绪？”
杨默一屁股坐在空荡荡的后排，然后笑眯眯地敲了敲土狗同学的肩膀。
由于今天是第一天试营业，面对着一大堆凑热闹的人群，肯定免不了手忙脚乱——400多份的销量虽然听起来不起眼，但对于一个拢共只有十平米的小店、三个没经过专业培训的店员来说，已然一个超过承载极限的工作量了。
于是乎，富有时代特色的一幕出现了……
有店员连轴转了两三个小时，累的受不了，中途撂挑子不想干的；
有被催的急了，跟顾客隔空互骂的；
有违规拉着冻品从店正门进，而且因为走的急，直接把顾客撞倒的。
可以说，第一连锁店下午这短短四小时的表现，堪称一地鸡毛……
也就是现在还是89年初，普通消费者当惯了孙子，对于这些事情并没有计较，要是换成后世，分分钟让你关门歇业。
但这些并不算什么，杨默很清楚现在的人都没有什么服务意识，也一直跟土狗同学反复强调，对于基层店员，除非对方触犯红线，否则一定要随时保持心平气和。
很显然，土狗同学做到了，今天下午虽然状况频发，但她始终没有拿出市场督查人员的架子在那大罚特罚，反而是在那帮忙维持店面秩序——干过这种类型项目的同学应该知道，一旦待餐人数超标，安抚稳定顾客的情绪要远比在后厨工作折腾人。
但真正让土狗同学发飙的，是那位店长……也就是那位把铺面转让给庆丰食品，然后又投了1万元占股本店30%股份的老丁。
其实一开始老丁也是在忙前忙后的，可随着时间推移，身为店长，老丁却忽然停了下来，既没有去后厨帮忙干活，也没有在前厅帮着稳定秩序，甚至连补货都没帮着搭把手，就在店门口晃悠悠地转来转去，然后时不时地呵斥一下店员。
要不怎么说土狗同学是个虎丫头呢。
老丁的做派大伙都看在眼里，但或碍于对方是个占有股份的店长不敢说，或是碍于今天是试运营的第一天，大好日子不方便说——就连杨默，也觉得试运营第一天不适合说一些煞风景的话，怎么也要等到下来后再另行计较。
但吕莹莹同学偏没有那么多顾忌，趁着稍微闲下来的功夫，噼里啪啦就对着老丁一阵指责——这种小小小店，店长与其说是管理岗，倒不如说是核心业务岗，身为项目的市场督查人员，土狗同学有一万个理由把他喷的狗血淋头，外加扣罚十分。
当着那么多人的面被一个小丫头指责，大失面子的老丁怎么可能忍得下这口气？
于是阴阳怪气地说了一通诸如“干活的累死，看戏的闲死”之类的话，大意就是现场明明来了这么多人，却只是端着手在一旁看热闹，啥正事也不干，如果都肯过来搭把手，何至于闹得那么鸡飞狗跳？
土狗同学则是义正言辞地告诉他，不同业务线上的人有不同的岗位职责，现场的来人中有负责宣传的，有负责配送的，有负责产品线调整的，就连她这个市场督查人员其实都没有帮忙的义务——当下第一加盟店的当务之急是提升店员的业务能力，磨合小团队之间的合作，外人出手帮忙，其实是在害了伱
们，要不是怕第一天开店就引起群愤，她都不该出面帮忙的。
很显然，老丁根本无法接受吕莹莹传承自某人的观念，于是两人越吵越凶，最后甚至开始上纲上线起来，要不是杨默及时制止，两人说不定还会打起来。
…………
听见杨默问起这个，土狗同学却是摇了摇头：“不，我并没有因为下午的事情闹情绪……我其实理解丁店长为什么一开始干的好好的，后面却忽然撂手了……也明白他为什么生气……像我爸他们这些从公社时代走过来的人，最恨的就是自己在那干活，另外一群人却在那抱着手看着……事实上，如果不是跟着你学了那么多东西，换成以前的我，也见不得这个。”
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